高职食品营养与检测专业模块化课程体系构建研究
付晶晶,程一波,陈芳梅
摘要(Abstract)：
通过对食品营养与检测专业就业岗位群进行分析,了解用人单位对学生专业岗位能力的要求,构建食品营养与检测专业"基本素质能力+岗位技能"为一体的"宽基础,活模块"的模块化课程体系。
关键词(KeyWords)： 高职;食品营养与检测;模块化课程体系;构建
基金项目(Foundation): 2013年度广西高等教育教学改革工程项目(2013JGB399)
作者(Author): 付晶晶,程一波,陈芳梅
参考文献(References)：
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