对分课堂与TBL相结合的酒店管理专业课程“教学验研”模式研究——以桂林旅游学院酒店管理专业课程教学为例
杨卉
摘要(Abstract):
本文分析酒店行业的发展现状,论述分课堂与TBL相结合的“教学验研”教学模式的理论基础、构建思路、主要特点以及作用,并以桂林旅游学院《前厅与客房管理》课程为例,将整堂课分为三个阶段进行实例说明,通过实践成果的呈现,证实该教学模式对学生和教师发展、专业和课程建设都有助推作用。
关键词(KeyWords): 对分课堂;TBL;酒店管理;教学验研;教学模式
基金项目(Foundation): 2020年度广西高等教育本科教学改革工程A类项目“对分课堂与TBL教学模式相结合的酒店管理专业一流课程建设研究与实践”(2020JGA342)的研究成果
作者(Author): 杨卉
参考文献(References):
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