基于学习科学的食品原料学混合式教学探索
陈美花,林学艺,蓝尉冰
摘要(Abstract)：
本文针对常规食品原料学混合式教学中存在的问题，提出反向设计学习目标以牵引成果导向、创建学习资源以支持高阶目标达成、优化学习路径以改善学习体验等策略。
关键词(KeyWords)： 学习科学;食品原料学;混合式教学;学习设计;教学改革
基金项目(Foundation): 广西高等教育本科教学改革工程项目“基于学习科学的线上线下混合式教学改革研究与实践”（2020JGA246）;; 广西一流课程项目“食品原料学（线上线下混合）”（2022KC06）;; 北部湾大学线上线下混合示范课建设计划项目“食品原料学”（19SFKC20）;北部湾大学精品在线课程建设项目“食品原料学”（18JPC036）的研究成果
作者(Author): 陈美花,林学艺,蓝尉冰
参考文献(References)：
- [1]尚俊杰，裴蕾丝.发展学习科学若干重要问题的思考[J].现代教育技术，2018(1).
- [2]彭文波，刘电芝.学习科学研究对课程设计与教学的启示[J].课程·教材·教法，2019(1).
- [3]任友群，裴新宁，赵健，等.学习科学：为教学改革带来了新视角[J].中国高等教育，2015(2).
- [4]冯晓英，王瑞雪.“互联网+”时代核心目标导向的混合式学习设计模式[J].中国远程教育，2019(7).
- [5]祝智庭，胡姣.技术赋能后疫情教育创变：线上线下融合教学新样态[J].开放教育研究，2021(1).
- [6]兰国帅，魏家财，张怡，等.未来高等教育教学：宏观趋势、关键技术实践和未来发展场景：《2021年地平线报告（教学版）》要点与思考[J].开放教育研究，2021(3).
- [7]冯晓英，吴怡君，曹洁婷，等.“互联网+”时代混合式学习活动设计的策略[J].中国远程教育，2021(6).
- [8]（美）理查德·E.梅耶著；盛群力，丁旭，钟丽佳译.应用学习科学心理学大师给教师的建议[M].北京：中国轻工业出版社，2016.